Оптический бутик – маленький бизнес с большим размахом

— У вас есть уникальный опыт открытия оптического бутика в Москве под руководством Аллы Николаевны Шелымагиной, который долгие годы был образцом для многих розничных компаний. А что вы посоветуете тем, кто сегодня планирует открыть такой салон?

— Мне кажется, что сейчас это стоит делать только в том случае, когда ты хочешь иметь маленький красивый бизнес. Можно дополнить им свою основную деятельность или действительно относиться к нему как к любимой игрушке. В любом случае нужно понимать, что это бизнес, в который нужно вкладывать и деньги, и душу. Если планируешь его расширять и масштабировать, то начинать с бутика не стоит, так как он требует много затрат на старте, таких как закупка дорогого товара, аренда соответствующего заявленному уровню помещения, найм высококвалифицированного персонала. Все это обойдется в круглую сумму, и поэтому бутик – дорогой проект уже на стадии запуска. И сделать его вначале «подешевле», а потом раскрутиться нельзя. Бутик нужно сразу открывать с размахом. Освоить бюджет, красиво разложить товар на полках, чтобы потом получать максимальную прибыль, – сегодня такое в принципе невозможно, но даже и раньше я бы не стала этим заниматься. Нужно понимать, что оправы и очки – не просто красивый товар, а технологии, медицина, здоровье. Даже если у тебя не будет мастерской, ты должен знать, где изготавливать очки. Обязательно в бутике должен постоянно присутствовать свой врач. Значит, необходимо получить и медицинскую лицензию. Получается, несмотря на то что бутик будет маленький, его владелец должен воплотить в нем все составляющие работы оптического предприятия.

— И все-таки что самое главное при открытии бутика?

— Перефразируя известное высказывание Наполеона (Имеется в виду выражение: «Для ведения войны мне необходимы три вещи: во-первых – деньги, во-вторых – деньги и в-третьих – деньги». Цит. по: https://ru.citaty.net/tsitaty/466540-napoleon-i-bonapart-dlia-vedeniia-voiny-mne-neobkhodimy-tri-veshchi-vo-perv (дата обращения: 27.01.2022). – Примеч. ред.), я могла бы сказать, что для успешного проекта нужны три «вещи»: во-первых – люди, во-вторых – люди и в-третьих – люди. Это – сотрудники, партнеры, клиенты. В 2010 году, когда мы открывали бутик «Еврооптика» на Кутузовском проспекте, мы были готовы к этому формату благодаря имевшемуся у нас опыту работы с Аллой Николаевной Шелымагиной в компании «Интероптика». У нас была команда единомышленников, специалистов очень высокой квалификации, бóльшая часть из которых и сегодня трудится вместе с нами. Если есть люди, то найдутся деньги – так получилось и у нас. Мы нашли хорошее, подходящее по всем параметрам место на Кутузовском проспекте и начали свою работу.

Наш бутик – это маленькая семья, мы сохранили весь свой костяк. К сожалению, от нас безвременно ушла Светлана Лихачёва, конечно, нам ее никто не заменит. Остальные члены нашего коллектива, к счастью, остались с нами, мы работаем сообща и, думаю, существуем только благодаря этому. В тяжелые времена коллеги не покидают коллектив прежде всего потому, что они занимаются любимым делом и способны поступиться какими-то экономическими интересами во имя его общего блага.

— А каким критериям должно соответствовать место для размещения оптического бутика?

— Открываться в совсем неизвестном месте рискованно. Можно, конечно, сделать красивый салон в живописном уголке, но, вероятно, вы там и просидите со всем своим прекрасным товаром и высокой квалификацией, ожидая, что кто-то придет. Место должно быть или в каком-то хорошем соседстве, или «нагрето» предыдущим бизнесом, потому что реклама как таковая на целевую аудиторию бутика не работает. В начале работы у нас были свои представления о том, как будет развиваться наш бизнес. Мы были готовы дополнить оптику другой тематикой, потом отошли от этой идеи, но исходили из той парадигмы, о которой нам говорила Алла Николаевна, – делали все с размахом. И сейчас, когда мы меняли помещение, частично вынужденно, из-за проблем с арендодателем, выбрали новое в том же здании на месте бывшего ювелирного салона, его площадь тоже не маленькая – 220 квадратных метров.

Помещение не должно создавать ощущения «кухонного» уюта, тесноты, оно может быть и небольшим, но тогда нужно все очень четко продумать с точки зрения дизайна и количества выставляемых товарных единиц. Здесь тоже есть свои нюансы: можно так красиво все «спрятать», что товара кажется мало, а когда придет гость, его захлестнет волна предложений.

Главное для помещения сегодня – наличие подъезда к нему и парковки. Если организовать это невозможно, то магазин лучше разместить рядом с метро, чтобы посетителю было комфортно добираться до него. Кроме того, зимой вход в салон должен быть всегда очищен от снега, а возможность наводить порядок и чистоту в помещении – доступна. Например, часто предлагают открыть магазин высокого уровня в бизнес-центре. Казалось бы, это неплохо: есть дополнительный сервис, хороший уровень безопасности, тем не менее ты этим процессом не управляешь. Собственники здания могут перекрыть вход, не договориться с компанией по уборке мусора. Поэтому бутику все-таки нужно иметь отдельное помещение или возможность контролировать ситуацию, чтобы гостю всегда было комфортно. Еще один важный момент: в бутике должен быть источник естественного света, в том числе в кабинете врача-офтальмолога.

— Чем отличается ассортимент оптического бутика? Обязательно ли его основу составляют изделия ювелирных брендов?

 — Бутик не равно роскошь. Но если говорить о бизнес-модели, то средний чек должен быть высоким, бутик не может держаться на продаже товаров из массмаркета. Должен быть достаточно дорогой продукт, цена которого складывается из стоимости оправ, линз и услуг. Это не значит, что в бутике не может быть чего-нибудь компромиссного по цене, но в целом при подборе ассортимента надо ориентироваться на верхнюю ее планку. И модели из представленных в бутике коллекций должны стоить выше среднего. Но какие коллекции закупать, решает владелиц бутика, опираясь на философию своего бизнеса. Сегодня общество ушло от понимания бутика как места, где собраны какие-то марки или бренды, пусть даже ювелирные. Не секрет, что и очки от ювелирных брендов уже не такие, какими были 20 или даже 15 лет назад. Бóльшая их часть производится крупными итальянскими компаниями, которые ориентированы скорее на фешен, чем на эксклюзивную роскошь. Направленность нашего бутика – дизайнерская оптика. Мы уверенно чувствуем себя, работая с изделиями таких брендов, как Ørgreen, Lafont, Cazal, Starck. Видим за ними содержание, не теряющее своей глубины с годами. Те, кто носит дизайнерскую оптику, делают это с воодушевлением. Модели, благодаря которым повышается настроение и качество жизни, и должны продаваться в бутике.

— Вы говорите о том, что клиент бутика мало подвержен воздействию рекламы, как же привлечь его?

— Если честно, это очень непросто. Когда мы начали работать, долго думали о том, что нужно нашему клиенту – состоявшемуся, образованному, имеющему деньги и ограниченному в времени человеку; что он читает, смотрит, какими ресурсами пользуется и как принимает решения. Мы до сих пор ищем ответы на эти вопросы и не находим универсального рецепта. Мир меняется, вместе с ним и люди, раньше они гораздо больше внимания обращали  на внешние атрибуты успеха. Вкус к покупкам и приобретению чего-то нового притупился, я очень чувствую это в Москве, не знаю, как обстоят дела в регионах. Можно сказать, что люди пресытились. Прежний способ взаимодействия с клиентами –  прямой маркетинг – становится неэффективным, больше помогает контактирование с помощниками влиятельных людей. Пока еще работают сарафанное радио и рекомендации врачей. И это не зависит от рекламного бюджета, даже вложение значительной суммы денег в продвижение не гарантирует наплыва посетителей. Выживать в тяжелые времена можно, когда у тебя есть уже постоянный пул клиентов, которые к тебе возвращаются. Если ты открылся с нуля и у тебя нет другого поддерживающего бизнеса – это очень тяжело. В связи с этим хочу сказать, что безмерно благодарна нашим партнерам и поставщикам, которые на протяжении 12 лет нас очень поддерживали и помогали нам, без них мы бы не смогли сохранить наш бизнес.

Мы благодарим Ольгу Казыкину за интересный и полезный рассказ и обещаем хорошо подумать, прежде чем открывать оптический бутик.

Беседовала Дария Рылова

© РА «Веко»

Печатная версия статьи опубликована в журнале «Веко»  [2022. № 1 (255)].

По вопросам приобретения журналов и оформления подписки обращайтесь в отдел продаж РА «Веко»:

• Тел.: (812) 634-43-34.
• E-mail: magazine@veko.ru
• veko.ru

Наши страницы в соцсетях:

• vk.com/vekomagazine
• fb.com/vekomagazine