Было обнаружено, что между употреблением в пищу блюд из рыбы и здоровым состоянием глаз существует непосредственная связь
В недавно проведенном исследовании было обнаружено, что между употреблением в пищу блюд из рыбы и здоровым состоянием глаз существует непосредственная связь. Употребление в пищу блюд из рыбы хотя бы один раз в неделю способствует снижению риска развития дегенерации макулы на 40%. Уолтер Виллетт (Walter Willett), профессор Гарвардской школы здравоохранения, говорит, что лосось -- хороший источник омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, которые очень полезны для органов зрения. Он также рекомендует шпинат и другие зеленые листовые овощи, содержащие лютеин -- витамин, уменьшающий риск возникновения катаракты. Из других полезных для зрения витаминов, способных предупредить развитие дегенерации макулы, Уолтер Вайолет назвал витамины A, C и бета-каротин, а также цинк. Курение увеличивает риск возникновения катаракты и дегенерации макулы. С возрастом риск развития глазных болезний возрастает, поэтому пожилые люди должны регулярно посещать врача-офтальмолога -- не реже одного раза в год. Люди, имеющие предрасположенность к таким заболеваниям, как диабет, должны обследоваться у врача-офтальмолога еще чаще. Если в семье прослеживается устойчивая история возникновения глазных заболеваний, то посещение офтальмолога должно стать регулярным. Генетические особенности людей разных рас оказывают влияние на возникновение глазных заболеваний -- у белых чаще возникает возрастная дегенерация макулы, а у афроамериканцев -- более часто диагностируется глаукома. Применение солнцезащитных очков защищает глаза от ультрафиолетовых лучей, воздействие которых способствует увеличению риска возникновения катаракты и дегенерации макулы. Следует приобретать солнцезащитные очки, которые блокируют от 99 до 100% UVA- и UVB-лучей. Стоимость очков и степень поглощения очковых линз не всегда имеют четкую взаимосвязь с их защитными свойствами. Пользователи контактных линз должны применять солнцезащитные очки, даже если их контактные линзы имеют УФ-защиту.
