Ежедневная порция в испытуемой группе составила 57 г очищенных фисташек
Новое исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition, изучило влияние регулярного употребления фисташек на оптическую плотность макулярного пигмента (ОПМП).
Группа из 36 участников исследования была набрана в социальных сетях. Она была рандомизирована для того, чтобы участники либо съедали ежедневную порцию из 57 г очищенных фисташек, либо продолжали свою обычную диету.
В группу испытуемых вошли здоровые взрослые с привычно низким потреблением лютеина и зеаксантина, а также с низким исходным уровнем ОПМП.
ОПМП участников измеряли в начале исследования, через шесть недель и по завершении испытания через 12 недель.
Исследователи обнаружили, что уровень ОПМП в группе, получавшей фисташки, значительно увеличился за 12-недельный период исследования.
Для сравнения: уровень ОПМП в группе, продолжавшей соблюдать обычную диету, не изменился за время исследования.
Ученые отметили, что в ходе будущих исследований будет изучено, можно ли распространить результаты, полученные в данной выборке здоровых взрослых с низким исходным уровнем ОПМП, на другие группы населения.
«Употребление фисташек может стать эффективной диетической стратегией для сохранения здоровья глаз», – поделились авторы.
Подготовлено OCHKI.com по материалам специализированных онлайн-источников
Перевод © OCHKI.com
