На результаты исследования также влияли источники получения мононенасыщенных жиров
Исследователи в Японии недавно взяли на себя задачу анализа связи между диетой и возрастной дегенерацией желтого пятна, основываясь на эпидемиологических исследованиях, предполагающих, что потребление полиненасыщенных жирных кислот может снизить риск раннего и позднего развития возрастной макулярной дегенерации, или ВМД.
В ретроспективное исследование были включены люди в возрасте старше 40 лет; все они ранее прошли как системные, так и глазные скрининги. Модифицированная версия классификации исследования возрастных заболеваний глаз использовалась для оценки ВМД, а потребление пищи оценивалось с помощью вопросника частоты ее приема.
Всего было включено 10 788 глаз 5394 участников. Среднесуточное потребление жиров у женщин было немного выше, чем у мужчин, и составило 59,0 и 52,8 г соответственно. Результаты были разделены по разным типам жиров; оказалось, что потребление насыщенных жирных кислот (НЖК) было связано с меньшей распространенностью ВМД у мужчин. Также была обнаружена дополнительная, более слабая связь потребления как моно-, так и полиненасыщенных жирных кислот с любой распространенностью ВМД у мужчин.
Однако у женщин была установлена лишь незначительная зависимость между потреблением линоленовой кислоты и любой распространенностью ВМД. Что касается тяжести этого заболевания, то потребление насыщенных и мононенасыщенных жиров, в частности, показало снижение распространенности промежуточной его формы.
Важно отметить: ученые подчеркнули в своей статье об исследовании, что эти результаты могут быть специфическими для населения, поскольку известно о меньшем потреблении азиатами продуктов, содержащих насыщенные жирные кислоты, по сравнению с жителями западных стран.
Более того, авторы объяснили, что источник потребления мононенасыщенных жиров может быть важен, как показало другое исследование. Команда отметила, что в этом исследовании была найдена связь мононенасыщенных жиров и распространенности ВМД у португальских участников, но не у американских. Это может быть связано преимущественно с растительной средиземноморской диетой португальцев, в которой рекомендуется большая доля потребления семян, орехов и оливкового масла. В Японии, где проводилось исследование, источники как мононенасыщенных, так и насыщенных жирных кислот, схожи, и авторы обнаружили высокую корреляцию между их потреблением.
Хотя результаты этого исследования все еще нуждаются в перекрестных ссылках для применимости к другим этническим и географическим группам населения, авторы работы считают, что «эти результаты помогут нам лучше понять патогенез ВМД и выявить варианты вмешательства для предотвращения или замедления развития этого заболевания».
Подготовлено OCHKI.com по материалам специализированных онлайн-изданий
Перевод © OCHKI.com
