Исследование «Британского биобанка» предоставило еще одно доказательство пользы диеты на растительной основе
Хотя неудивительно, что увеличение количества растительной пищи может привести к улучшению общего состояния здоровья, недавно опубликованное исследование в журнале Eye сообщило о связи между увеличением потребления фруктов и овощей и снижением риска катаракты.
В проспективное когортное исследование было включено более 72 тыс. участников без катаракты из «Британского биобанка». Исследователи собрали данные о питании с помощью 24-часового онлайн-анкетирования в период с 2009 по 2012 год. Развитие катаракты определялось на основе самоотчетов или записей стационарных пациентов до 2021 года.
В течение периода наблюдения (в среднем 9,1 года) примерно у 8% участников развилась катаракта. Исследователи определили, что повышенное потребление фруктов и овощей было значительно связано с более низким риском катаракты после поправки на несколько демографических, медицинских и связанных с образом жизни переменных. Они еще больше разбили категории продуктов, обнаружив, что бобовые намного снижают риск катаракты наряду с помидорами, яблоками и грушами. Крестоцветные овощи, листовая зелень, ягоды, цитрусовые и дыня не показали заметную связь со снижением риска.
Употребление в пищу бобовых, помидоров, яблок и груш особенно снижало риск развития катаракты
Любопытным стало и то, что курильщики получали больше пользы от употребления фруктов и овощей, чем бывшие курильщики или те, кто никогда не курил. Сообщалось также, что мужчинам более полезно высокое потребление овощей, чем женщинам.
Подготовлено OCHKI.com по материалам специализированных онлайн-изданий
Перевод © OCHKI.com
